Qué mejor forma de rellenar un hojaldre que hacerlo con verdura asada y queso de cabra; una combinación perfecta que hará las delicias de tus invitados. Con ingredientes sencillos como la cebolla, la berenjena y el pimiento rojo, no habrá quien se resista a comer verdura de esta curiosa forma.
Los champiñones rellenos son la mejor forma de comer verdura camuflada. Con el sabor del jamón y del queso, hasta los menos amantes de este famoso hongo caerán en la tentación. Fáciles y relativamente rápidos de hacer, son el mejor aperitivo para cualquier ocasión, especial o no, e incluso una forma perfecta para que los mas peques, tan reacios a comer champiñones, los prueben sin darse cuenta.
Las judías verdes revueltas con huevo son un plato completo y sabroso a la vez, a pesar de ser verdura. Hasta los menos amantes de la verdura acaban sucumbiendo… Pon una lata de judías siempre en tu despensa, te pueden sacar de cualquier apuro ya que se hacen de forma rápida y fácil.
Con ingredientes de la huerta, presentes en cualquier hogar en esta época del año, no hay nada mejor y más saludable que un buen gazpacho fresquito, para evitar comidas elaboradas y copiosas ahora que el calor nos afixia y no se apetece hacer recetas muy elaboradas.
La musaka, o bien dicho moussaka, es una receta típica griega. Se trata de una especie de lasaña hecha con láminas de berenjena en lugar de pasta. Seguro que existen muchas más recetas de cómo prepararla, pero nosotros experimentando dimos con esta y fué todo un éxito. Si eres de los que normalmente suele hacer berenjenas rellenas, cambia el chip y hazlas en una musaka para cambiar, verás que rico.
Receta ideada para comer verdura sin apenas darnos cuenta, ya seas grande o pequeño seguro que así sí que entra mejor la berenjena que es a veces es tan difícil de comer, al menos por los más peques. Aquí le añadimos un toque de sofisticación y le ponemos miel (de caña o normal, la que se prefiera).
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