“Ensalada de Cuscús (Tabulé)”

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El tabulé (o también conocido como ensalada libanesa, en nuestro caso ensalada de cuscús) es una ensalada típica arábica muy recurrida en la época estival dada la frescura que aportan las hierbas aromáticas (perejil y hierbabuena) y el aderezo de limón al plato. Una receta fácil, original y rápida, perfecta para esos días de calor en los que se apetece tomar algo fresco y ligero.

“Kebab Casero con Pavo”

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Este kebab casero no es más que una alternativa para aquellos días en los que tienes tortitas mexicanas y no sabes qué hacer para gastarlas. Con ingredientes presentes en cualquier nevera (lechuga, tomate, cebolla, pavo y queso) puedes hacer algo tan sano, rico, rápido y sobre todo tan fácil como esto.

“Salpicón de Marisco”

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El salpicón de marisco es una tapa fría presente en cualquier bar de por aquí del sur. Muy parecido al picadillo de tomates que publicamos en su día pero con ese toque marinero. Si tienes alguna celebración especial y te sobra algo de marisco, ya tienes una idea para gastarlo.

“Musaka (Moussaka o Lasaña de Berenjenas)”

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La musaka, o bien dicho moussaka, es una receta típica griega. Se trata de una especie de lasaña hecha con láminas de berenjena en lugar de pasta. Seguro que existen muchas más recetas de cómo prepararla, pero nosotros experimentando dimos con esta y fué todo un éxito. Si eres de los que normalmente suele hacer berenjenas rellenas, cambia el chip y hazlas en una musaka para cambiar, verás que rico.