El tabulé (o también conocido como ensalada libanesa, en nuestro caso ensalada de cuscús) es una ensalada típica arábica muy recurrida en la época estival dada la frescura que aportan las hierbas aromáticas (perejil y hierbabuena) y el aderezo de limón al plato. Una receta fácil, original y rápida, perfecta para esos días de calor en los que se apetece tomar algo fresco y ligero.