Como es bien sabido, no me caracterizo por el consumo habitual de fruta, así que para cubrir el cupo diario tengo que recurrir a las ensaladas para que no falte mi pieza de fruta al día.
Esta vez he elegido naranja y atún para acompañar a la lechuga. Una ensalada ligera y refrescante ideal para esta época de tanta calor en la que no se apetece comida caliente ni muy elaborada.
Espero que os animeis a probarla y, sobre todo, que os guste.
Ensalada con Naranja y Atún
Ingredientes
- 5 hojas de Lechuga
- 1 Naranja
- 1 lata de Atún
- 1/2 Cebolla pequeña
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagre de Módena en crema
- Sal
Instrucciones
Preparación de Ingredientes
- Ponemos la lechuga en un bol. Podemos usar lechuga de bolsa de las que vienen preparadas con distintos tipos de hoja, o si se prefiere se puede cortar lechuga al gusto.
- Pelamos la naranja y la cortamos en gajos finos.- Escurrimos bien el atún
- Cortamos la cebolla, en trocitos pequeños
Elaboración de la Ensalada
Se echan todos los ingredientes en el bol. Echando en primer lugar la lechuga, posteriormente la naranja, luego el atún y finalmente la cebolla.
Se aliña con Aceite de oliva, vinagre de módena en crema y sal al gusto.
Notas
Si lo deseas puedes añadir piñones, o algún fruto seco tal como almendras o nueces, le van muy bien.
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